2019年2月にスターバックスはリザーブロースタリー東京をオープンさせました。
現在スターバックスリザーブロースタリーは世界でもシアトル、上海、ミラノ、ニューヨーク、東京、シカゴの6店舗のみしかありません。
豆をストックした焙煎工場を併設しているのが特徴で、出来立て、淹れたてのコーヒーが味わえます。
東京は目黒区にあり東京メトロ日比谷線と東急東横線の中目黒駅から徒歩10〜15分のところにあり、近くにドン・キホーテがあります。
店舗はブラウンを基調としたシックな外観と植栽による緑が特徴的で、周囲からは目を惹く建物です。
オープンは7時で10時ごろ訪れましたが、中に入ると既にたくさんのお客さんが食事を楽しんでいました。
建物は4階建で1階にはスターバックスグッズや豆の販売、淹れたてスタバコーヒーが頂けるメインカウンター、イタリアベーカーリーのプリンチが提供するオリジナルパンとコーヒーが楽しめるコーナーあります。
タンブラーなどリザーブロースタリーオリジナルグッズの販売
豆の販売
メインカウンターのサイフォンコーヒー
イタリアベーカリープリンチのパンとコーヒーの販売コーナー
私も折角なのでプリンチのチョコレートクロワッサンとコーヒーを頂きました。
プリンチのコーヒーは酸味が少なく甘いパンと一緒のお砂糖なしでも飲みやすいと思います。
2階ではアールグレイや様々なハーブティーが味わえるカウンターがあり、気に入った茶葉を購入することもできます。
3階にはコーヒーやティーとリキュールを合わせたカクテルが提供されます。スターバックスでお酒の提供があるのもリザーブロースタリーの特徴です。
タルトやケーキもありリキュールやコーヒーを飲みながら雰囲気を楽しめます。
3階への階段を上り切ったところには様々な産地のコーヒーカードを組み合わせて「TOKYO」のモザイク画が迎えてくれます。
また、同じ3階にはテラスがありますので、高層ビルから少し離れた都会の中で木々に囲まれお天気の良い日は屋外に出てみるのも良いかと思います。
4階はイベントを開催するラウンジがあります。AMU(あむ)インスピレーションラウンジがあり毎月、セッションやテースティングなどのイベントを開催しているようです。
4階建の店内は吹き抜けになっており、中央には銅褐色に光る巨大焙煎機が設置されています。そこから店内各階に豆を供給するパイプラインが張り巡らされており、これまでのカフェではなく焙煎工場に潜入している感覚です。
普段家や職場近く、通勤途中のスターバックスを利用される方も多いかと思いますが、日本でここ中目黒にしか無いリザーブロースタリーで一味変わったカフェタイムを楽しんでみてはいかがでしょうか？
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